Minerai de tête crue
Nous vous proposons également nos minerais de tête de porc crue.
- maigre de tête
- masque de porc
- noix de joue de porc
- oreille de porc
Nous nous adaptons à votre cahier des charges sur la découpe de ces pièces.
Une sélection rigoureuse
Nous utilisons exclusivement des têtes issues de porc origine France
Découpe et parage selon votre cahier des charges
Nous vous proposons un service de personnalisation en fonction de vos besoins. Vous pouvez ainsi commander les pièces qui correspondent le mieux à votre utilisation.
Conditionnement
Produits disponibles :
- en vrac,
- sous vide,
- surgelé poly bloc,
- surgelé bloc nu.